宝宝满6个月后,母乳或配方奶仍然是重要的营养来源,但是单一的母乳/配方奶喂养已经不能完全满足婴儿对能量以及营养素的需求,必须引入其他营养丰富的食物。 1.为什么6月后的宝宝要及时地添加辅食? 及时的辅食添加也是婴幼儿生长发育内在的需要,因为随着婴幼儿胃肠道等消化系统发育能力提高,7-24月龄的婴幼儿感知觉和认知行为能力的发育也必须通过接触、感受和尝试不同的食物,逐步体验和适应食物的多样化,渐渐从被动接受转变为自主进食。因而这时候添加辅食对于7-24月龄婴幼儿的营养获取、饮食行为和生长发育有着重要的影响。 2. 辅食添加从何开始呢? 宝宝从第7个月开始,每天仍需喂奶3-4次,全天总量在600-800毫升左右,外加两顿辅食。添加辅食需从富铁泥糊状食物开始,逐步添加新食物慢慢达到多样化。7-9个月可以添加的辅食有:泥糊状食物,鱼泥、肉沫、粥、烂面、小馄饨等,以促进牙齿的生长并锻炼咀嚼吞咽能力;有些食物可让宝宝自己拿着吃,例如饼干,以锻炼手的技能。 宝宝最初添加辅食时,要注意动物性食物的及时添加。例如可增添肉松,肉末,逐渐到添加整只蛋。鱼类蛋白质含量高,肌纤维短,组织地质柔软、细嫩,更易消化,是宝宝最初添加辅食较为理想的食物类型。肉类铁元素含量相对高,较易吸收,及时添加肉类有助于预防或纠正宝宝贫血。同时,可以考虑搭配一定比例的杂粮,例如可让宝宝吃一些玉米面、小米等杂粮做的粥,因为杂粮中B族维生素含量较高,有益于宝宝的健康成长。 下面是7-9月婴儿辅食制作举例:
7-9个月给宝宝添加辅食时可逐渐改变食物的质感和分量,逐渐从泥状食品向固体食物过渡,以配合孩子获得进食技巧,促进胃肠发育,同时锻炼宝宝的咀嚼能力。 3. 如何判断宝宝是否适应新的辅食? 当添加某种新的辅食后,或改变食物的性状质感时,要注意观察孩子的身体反应,例如皮肤是否出疹,是否发生腹泻、睡眠情况如何,精神状况是否有变化,如果添加一种新的食物2-3天后孩子情况良好,则意味着孩子可以接受新食物。如果出现腹泻,可能是孩子对添加的新事物或食物质感的改变还不能接受,发生了消化不良,需要停止添加此食物。如果大便中带有未消化的食物,需要降低食物的摄入量或将食物做得更细小些。 参考文献 1.蒋泓。 孕前、产前保健与婴儿喂养实用指南。 上海;复旦大学出版社。 2018. 文/中国营养保健食品协会母婴营养专业委员会副主任委员 复旦大学公共卫生学院妇幼与儿少卫生教研室 蒋泓-b体育官网登录